有人吃過鴿鬆嗎

過年到了想問一些年菜的作法....請問鴿鬆要怎麼做? 就是生菜裡面有包料的那種...
生炒鴿鬆　 材料 調味料 作法 素蝦仁 12隻 鹽 2小匙 將萵苣洗淨瀝乾水份

其他材料均切碎丁備用。

起油鍋

將所有材料下鍋略拌炒

再加上調味料炒熟盛盤。

以萵苣葉包裹即可食用。

香菇 4朵 糖 1小匙 玉米筍 4根 醬油 1大匙 老油條 1條 胡椒粉 1小匙 荸?nbsp; 4個 紅蘿蔔 1/4根 萵苣 12片 參考資料 http://home.pchome.com.tw/club/peggy0729/new_page_1.htm
鮪魚鴿鬆 材料Ａ：水煮鮪魚片罐頭 1罐 材料Ｂ：生菜 適量 脆花生、胡椒粉、鹽 各適量 材料Ｃ：香菇丁 2朵 竹筍丁 2大匙 紅蘿蔔丁 1又1/2大匙 (1)將生菜剪成小圓形約8公分直徑大小。

(2)熱油鍋

依序放入香菇丁、紅蘿蔔丁、竹筍丁略炒。

打開鮪魚片罐頭

只取出魚肉

將魚肉打散成細丁狀

再把鮪魚肉加入一起炒勻

起鍋前再撒上少許胡椒粉、鹽以及脆花生

拌炒一下後

立即熄火

盛起放入盤中。

(3)將生菜片排入盤中

要吃時再把鮪魚鴿鬆盛入

捲起即可食用。

材料 調味料,萵苣,有人,調味料,年菜,材料,瀝乾,1大匙,醬油,玉米筍

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